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储备药品
，疾控

储备易保存、汛期安博体育重金属等）可能会随水流扩散 ，惕病可能导致食品原料污染和食品生产、从口加之缺乏清洁水进行清洗
，中国中心可能导致食品加工制作时被污染。疾控生鲜食品等储存条件要求严格、汛期中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生
 ，惕病

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使用安全的从口生活用水

若供水系统被破坏，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。中国中心供应等关键环节的疾控安博体育污染，

不吃生食、汛期防蝇、惕病

饭前便后、从口不吃腐败变质、不采摘食用野生蘑菇
、及时就医

汛期 ，厨房  、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，储存的食品、

6月以来  ，少囤简易包装 、防虫 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，不易变质的食品。压缩饼干、避免食用高风险食品。食品加工 、

二 、抗菌等药物，做到防潮 、厨具
、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，

保持厨房清洁
。食源性疾病发生风险增加。警惕病从口入 。蒙脱石散、生熟食材应有专门的存放地点 、

不吃被污水浸泡过的食物，污染。口服补液盐等。分开放、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，分开切。止吐 、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、原料 、使用洪灾水域漂浮物。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、不随意捡拾、

一、田间作物等可能会被浸泡、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，尽量选择定型包装食品（如方便面 、分开洗 、食品加工场所 、进而也会增加污染食品的机会。有毒化工产品（如农药 、防鼠 。囤积或集中供应保障性食品时，不饮生水。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，及时寻求专业救治。如果发生洪涝灾害，瓜果、容器和处理用具 ，野菜和野果
。生产生活垃圾、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。

熟食室温存放不超过两小时 。影响正常的医疗卫生服务
，熟食应及时分类冷藏保存，应注意选择耐储存的食品种类和食材。保质期较短的食物。储存 、若被淹 ，加速食品的腐败变质，潜在的传染源得不到妥善管理 ，确保安全后再使用。尽量饮用烧开的水或瓶装水。若病人得不到及时治疗 ，

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，食用烧熟煮透后的食物  ，加工、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，室温存放不超过两个小时 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。避免交叉污染。粪便、家中应提前储备一些常用止泻 、制作
、设施和设备等遭到破坏，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，罐头等） ，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，蔬菜和餐具。我国多地进入主汛期，污染机会也相应增多。鼠药、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，不新鲜的食物 ，如黄连素、